袋茶形像
媽咪速玲

【專欄】茶,你愛溫飲還是冷酌呢?

於 2017-03-20 發佈

御山坊的全系列茶葉都為台灣在地有機自然農法栽種,嚴格把關味蕾的需求及健康安全的顧慮。所以任一款御山坊的茶葉,無論您是想熱沖溫飲,還是沁心冷酌都沒問題。

而哪些人適合溫飲,哪些人適合冷酌呢?由小編來給您一些暗示吧:

一、傷胃脆弱

A 熱沖溫飲:
御山坊的品項都屬於高海拔的茶葉,且為清香型,保留絕佳茶葉"素顏"的滋味,所以胃腸容易不適的人是可以飲用的。而其中又以御山坊全發酵的紅茶更不造成負擔呢。

B 沁心冷酌:
不熟練的泡茶者,容易將茶葉用高溫浸泡太久,導致茶鹼漸漸被釋放,對腸胃不佳的人來說,可能會引起不適感,但冷泡就可避免這樣的問題囉。


二、睡眠不佳

A 熱沖溫飲:
高山茶的咖啡因相對較低,每日適量飲用,養身極佳。

B 沁心冷酌:
冷泡可降低低咖啡因的釋放。更適合愛茶又怕失眠的人唷。


三、口感挑剔

A 熱沖溫飲:
享受回甘的層次感,可細細品味出不同茶葉產地、烘培的質感。

B 沁心冷酌:
享受清甜,減少茶丹寧酸釋出,降低苦澀味,保由茶葉純淨的香氣。


四、時間概念

熱沖溫飲重視水溫、浸泡時間等,略有不同則影響茶湯的滋味。所以懶得理會浸泡時間的人,可選擇冷泡,只要將茶葉放入瓶中,加入冷水置入冰箱。約6~8小時之後便可取出飲用。


五、養身、減肥、美容

熱沖溫飲、沁心冷酌皆宜。可由飲用時取得兒茶素、茶多酚等優點。

 
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