『御品』嚴選凍頂烏龍
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品名: 御品 嚴選凍頂烏龍
內容物: 手採凍頂烏龍茶葉
產地: 南投縣凍頂茶區(春茶)
淨重: 100g
茶樹品種: 青心烏龍
香氣口感: 醇厚甘潤,喉韻回甘
烘焙度: 輕烘焙
發酵度: 輕發酵15~20%

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御品十全十美系列榮獲2014年金典設計大獎
設計理念:
茶農們要獲得凍頂烏龍茶珍貴的黃金茶湯,需要一步一腳印的上山耕耘。表示種植、採收的艱辛。同踩上冰寒冷冽之地的意象,設計盒上鋪了滿地有棱有角的幾何概念。

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產品介紹

「北包種,南凍頂」。凍頂烏龍茶被譽為台灣茶中之聖,並列為台灣十大名茶之ㄧ。

最早是凍頂山一帶茶農,以甕裝茶販售,又有「凍頂甕裝烏龍茶」之稱。凍頂烏龍茶是目前台灣名氣最響亮,同時也最受消費市場青睞的茶類,凍頂烏龍茶屬部份發酵茶類當中的一種,實際上應屬「半球型包種茶」, 然而長久以訛傳訛的結果,大家普遍誤以為凍頂烏龍茶為「烏龍茶」。「凍頂」為地名,指台灣南投縣鹿谷鄉「麒麟潭」邊的「凍頂山」,據說是因為先民早期無鞋可穿,寒冬必須「凍著腳尖上山頂」而得名。凍頂茶由青心烏龍或軟枝烏龍茶種栽種而成,故又稱凍頂烏龍。凍頂烏龍是介於綠茶(無發酵)與紅茶(有發酵)之間的青茶類半發酵茶,又因製作過程經過布球揉搓(又稱團揉),結成半球型,另稱半球型包種茶。

凍頂山海拔400~800公尺之間,丘陵地形,年平均溫度25度。因此氣候涼爽,雨量充足,土壤肥沃且日照溫和,晝夜常有雲霧籠罩,成為最佳生產優良茶的環境。此地的土質含有豐富之濕氣及石灰質使其生產之茶葉優越異常。

凍頂烏龍茶隨季節不同生產春、夏、秋、冬茶四種,而以春、冬品質最佳。

製造過程中,依焙火程度不同,又有清、熟茶分別,風味各不相同,有「糯米香帶花香」之說法。依據發酵程度(做青程度)的不同有輕度發酵茶(約20%)似綠茶,具有清香、中度發酵茶(約40%)茶香較濃烈和重度發酵茶(約70%)似紅茶,具有甜香之分。

御山坊御品系列凍頂烏龍是產於台灣南投縣鹿谷鄉凍頂茶區,海拔600~800公尺之間,品質頂級之春茶。凍頂山茶區土壤肥沃、排水性佳、氣候適宜,茶樹生長條件良好。凍頂烏龍茶製作過程繁複,所採茶菁以珍貴龍眼木碳烘焙,遵循古法製作,極為耗時費神,所製作出的茶葉外觀緊結成半球型,色澤墨綠、香氣濃郁、滋味飽滿渾厚,茶湯呈琥珀色,回甘細緻,口感甘醇,飲用後口齒留香,是香氣與滋味並重的台灣名茶,讓人念念不忘。

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『品質認證』

通過國際SGS農藥殘留368項檢測
製茶廠通過ISO22000國際食品安全認證

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