『新品上市』 凍頂原葉立體茶包 (10入)
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產品規格

凍頂烏龍為台灣十大名茶之一,製作過程繁複,所採茶菁必須以珍貴龍眼木烘焙,遵循古法製作,香氣濃郁,滋味飽滿渾厚,回甘細緻。御山坊將此等好茶放入檢驗合格的三角立體包,讓茶葉能自然舒展,隨時隨地泡出一杯好茶。

品名:御山坊 凍頂烏龍手採原葉茶包
內容物:手採凍頂烏龍茶葉
產地:南投縣凍頂茶區
淨重:30g (3g x 10入) 
茶樹品種:青心烏龍
香氣口感:優雅花香 甘甜醇厚
烘焙度:輕烘焙 (3分)
發酵度:輕發酵 15~20%
特色:冷泡熱沖皆宜

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產品介紹

「北包種,南凍頂」。凍頂烏龍茶被譽為台灣茶中之聖,並列為台灣十大名茶之ㄧ。


最早是凍頂山一帶茶農,以甕裝茶販售,又有「凍頂 甕裝烏龍茶」之稱。凍頂烏龍茶是目前台灣名氣最響亮,同時也最受消費市場青睞的茶類,凍頂烏龍茶屬部份發酵茶類當中的一種,實際上應屬「半球型包種茶」, 然而長久以訛傳訛的結果,大家普遍誤以為凍頂烏龍茶為「烏龍茶」。 「凍頂」為地名,指台灣南投縣鹿谷鄉「麒麟潭」邊的「凍頂山」,據說是因為先民早期無鞋可穿,寒冬必須「凍著腳尖上山頂」而得名。凍頂茶由青心烏龍或軟枝 烏龍茶種栽種而成,故又稱凍頂烏龍。凍頂烏龍是介於綠茶(無發酵)與紅茶(有發酵)之間的青茶類半發酵茶,又因製作過程經過布球揉搓(又稱團揉),結成半 球型,另稱半球型包種茶。
凍頂山海拔400~800公尺之間,丘陵地形,年平均溫度25度。因此氣候涼爽,雨量充足,土壤肥沃且日照溫和,晝夜常有雲霧籠 罩,成為最佳生產優良茶的環境。此地的土質含有豐富之濕氣及石灰質使其生產之茶葉優越異常。

凍頂烏龍茶隨季節不同生產春、 夏、秋、冬茶四種,而以春、冬品質最佳。製造過程中,依焙火程度不同,又有清、熟茶分別,風味各不相同,有「糯米香帶花香」之說法。依據發酵程度(做青程度)的不同有輕度發酵茶(約20%)似綠茶,具有清香、中度發酵茶(約40%)茶香較濃烈和重度發酵茶(約70%)似紅茶,具有甜香之分。

御山坊凍頂烏龍是產於台灣南投縣鹿谷鄉凍頂茶區,海拔600~800公尺之間。凍頂山茶區土壤肥沃、排水性佳、氣候適宜,茶樹生長條件良好。凍頂烏龍茶製作過程繁複,所採茶菁以珍貴龍眼木碳烘焙,遵循古法製作,極為耗時費神,所製作出的茶葉外觀緊結成半球型,色澤墨綠、香氣濃郁、滋味飽滿渾厚,茶湯呈琥珀色,回甘細緻,口感甘醇,飲用後口齒留香,是香氣與滋味並重的台灣名茶,讓人念念不忘。


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